Il Mulino | Occhi di Lupo | 500g - Pasta Di Gragnano IGP
Es ist eine kurze Nudelform mit einem geraden Schnitt. Es wird dies genannt, weil es, wenn es quer betrachtet wird, sehr an ein Wolfsauge erinnert. Wahrscheinlich neapolitanischen Ursprungs, die Geschichte dieses Formats ist unbekannt.